2013年3月24日 星期日

清新菠蘿沙律

只要材料新鮮, 簡單的調味和做法, 更能帶出食物的原味. 如果你今天想吃肉類, 可暫別一下沙律菜沙律, 來讓這個帶點熱情的沙律作個伴, refreshing一下你的味蕾吧!




材料: (2 -3人)

  1. 菠蘿------------------------------------半個
  2. 車厘茄---------------------------------9粒, 切半
  3. 洋蔥------------------------------------半個, 切小粒
  4. 紅, 黃, 橙椒---------------------------各一, 切粒
  5. 青檸-------------------------------------1個
  6. 蜜糖-------------------------------------1 Tbsp
  7. 海鹽-------------------------------------適量
  8. 黑胡椒----------------------------------適量
  9. 新鮮芫茜-------------------------------少許 (或乾芫茜代用)


做法:

1. 菠蘿去皮

2. 然而去釘

3. 青檸汁和蜜糖混合好, 倒進已切好的新鮮蔬果內, 灑點鹽, 黑胡椒和芫茜. 拌勻. 完成.