2013年3月12日 星期二

朱古力布甸 Chocolate Pudding

最後還是成為這個粉紅色LC小鍋的裙下之臣, 它像是一個含羞答答的小女孩, 為我白亮的廚房增添了一點點的浪漫氣氛.  這次我用它來做朱古力布甸, 邊看著; 邊煮著, 感覺很是幸福呵!






材料:
  1. 70% 黑朱力-----------------------100克
  2. 即溶咖啡粉-------------------------1/2tsp
  3. whipping cream------------------250ml
  4. 糖------------------------------------30克
  5. 雲呢拿油--------------------------1tsp
  6. 鹽----------------------------------1/4tsp
  7. 棉花糖----------------------------裝飾用

做法:

1. 將黑朱力磨成碎




2. 把已混合的whipping cream, 糖, 雲呢嗱油和鹽倒進小鍋煮至熱, 記住不要煮滾. 
 


3. 把淡忌廉溶液倒入朱古力和咖啡粒混合物內



4.用膠刮不斷攪拌, 直至變成細滑的朱古力漿.
 



5. 將朱古力漿倒進小盤子, 雪過夜.


6. 吃前加上棉花糖裝飾. 完成


參考May姐食譜