紅棗茶是我最愛的養生茶. 常飲可養血美肌, 補脾和胃, 益氣生津. 妹妹最近在台灣買了一包黑糖薑母茶糖粒回來, 用來做養生茶或煮湯圓都一流. 我想在香港應該可以找到這類黑糖粒, 如果找不到, 用普通黑糖也好味道. 大家齊來補一補, 做個不用胭脂水粉也能紅粉菲菲示人的可人兒.
工具: 15cm round Le Creuset
材料:
- 大紅棗----------------------------------5粒 (小紅棗放10粒)
- 杞子-------------------------------------1湯匙
- 桂圓-------------------------------------2湯匙
- 薑母茶黑糖---------------------------1粒 (或普通黑糖代替)
- 清水-------------------------------------4碗
做法:
1. 淸洗大紅棗, 杞子和桂圓. 大紅棗剪半, 易於出味.
2. 水滾放入所有材枓, 待水再滾起, 轉小火煲10分鐘, 關火焗20分鐘.
3. 完成.
沒有留言:
張貼留言