2013年2月6日 星期三

紅棗杞子桂圓黑糖薑母茶

紅棗茶是我最愛的養生茶. 常飲可養血美肌, 補脾和胃, 益氣生津. 妹妹最近在台灣買了一包黑糖薑母茶糖粒回來, 用來做養生茶或煮湯圓都一流. 我想在香港應該可以找到這類黑糖粒, 如果找不到, 用普通黑糖也好味道. 大家齊來補一補, 做個不用胭脂水粉也能紅粉菲菲示人的可人兒.    


工具: 15cm round Le Creuset
材料: 




  1. 大紅棗----------------------------------5粒 (小紅棗放10粒)
  2. 杞子-------------------------------------1湯匙
  3. 桂圓-------------------------------------2湯匙
  4. 薑母茶黑糖---------------------------1粒 (或普通黑糖代替)
  5. 清水-------------------------------------4碗


做法:


1.  淸洗大紅棗, 杞子和桂圓. 大紅棗剪半, 易於出味.


2.  水滾放入所有材枓, 待水再滾起, 轉小火煲10分鐘, 關火焗20分鐘.

3. 完成.